Brauerei

In unserer Brauerei dreht sich alles um Vielfalt und Geschmack! Jedes unserer Flaschenbiere hat seine eigene Geschichte und bringt die Leidenschaft und Kreativität zum Ausdruck, die wir in jeden Brauvorgang stecken. Von spritzigen, hopfenbetonten IPAs über malzige, vollmundige Stouts bis hin zu fruchtigen Weißbieren – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei! Jedes Bier wird mit viel Liebe und nach unseren eigenen Rezepten gebraut, und wir verwenden nur die besten Zutaten. 

Die Aromen unserer Biere sind so bunt wie die Anlässe, zu denen man sie genießen kann. Ob beim gemütlichen Zusammensitzen mit Freunden, einem entspannten Abend auf der Terrasse oder bei einem besonderen Anlass – unsere Flaschenbiere sind immer die perfekte Wahl. Lass dich von der Intensität unserer Biere überraschen! Jeder Schluck ist ein kleines Geschmackserlebnis, das sowohl Bierliebhaber als auch Neulinge begeistert. Also, tauch ein in die aufregende Welt der Craft-Biere und finde dein neues Lieblingsbier wir können es kaum erwarten, diese Reise mit dir zu erleben!

Komm mit uns auf eine spannende Entdeckungsreise hinter die Kulissen unserer kleinen, charmanten Craft-Bier-Brauerei! Hier auf dem ehemaligen Kellogg’s Produktionsgelände, das Teil des aufregenden Stadtentwicklungsprojekts „Überseeinsel“ ist, gibt es viel zu erleben. 

Während der Führung zeigen dir unsere Experten, wie die Kunst des Bierbrauens funktioniert, und erzählen dir spannende Geschichten über die Bremer Braukunst. Und das Beste kommt zum Schluss: Bei einer Verkostung von vier unserer köstlichen Biere kannst du deinen persönlichen Favoriten finden! 

Übrigens: Ein großer Teil des Hopfens, den wir verwenden, wächst nur ein paar Schritte entfernt in der Gemüsewerft – einem tollen Urban-Farming-Projekt mit dem größten deutschen Anbaugebiet für Hopfen in Hochbeeten. Also, schnapp dir deine Freunde und komm vorbei – wir freuen uns auf dich! Mit dir zu teilen! Denn das nächste spannende Bier reift schon fast wieder im Kessel.

Preis
15,90 € pro Person ,  ab 2025 15,90€ pro Person

Termine  (Dauer ca. 1 3/4 Stunde)
Mittwoch 18:30 (ab 2025 18:00)
Donnerstag 18:30 (ab 2025 18:00)
Freitag jeweils um 16:15 Uhr und 18:15 Uhr
Samstag 11:00, 14:00 und 16:00 Uhr
oder nach Vereinbarung

Jetzt buchen!

Brauereiführung auf Englisch
nach Voranmeldung

Bierbrauspaß
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Treffpunkt
Bremer Braumanufaktur auf der Überseeinsel in der Überseestadt
Auf der Muggenburg 42

Inklusive
Verkostung von 4 x 0,15l Craft Bieren (oder 2 Softgetränken)

Buchung Besichtigung mit Verkostung
Ihr habt Lust bekommen, uns zu besuchen?  Dann bucht einfach gleich hier unter Angabe eures Wunschtermins. Wir checken den Termin und melden uns umgehend. Entweder über den Button weiter oben oder, wenn ihr mehr Fragen habt,solltet ihr hier über das Kontaktformular.

Hast du Lust, dein ganz persönliches Bier zu kreieren? Egal, ob du ein klassisches Weizen, ein norddeutsches Pils oder ein anderes Craft Beer zaubern möchtest – nach nur einem Tag kannst du es, versprochen!

Unser Team aus leidenschaftlichen Braumeistern und erfahrenen Hobbybrauern zeigt dir alle handwerklichen Tricks, die du brauchst, um aus Hopfen und Malz ein richtig leckeres Bier herzustellen. Du wirst lernen, wie man richtig maischt, läutert und die Würze kocht und das alles in einer entspannten und freundlichen Atmosphäre.

Und weil Bierbrauen auch immer ein bisschen Geselligkeit bedeutet, löschen wir nicht nur unseren Wissensdurst, sondern probieren auch die verschiedenen Sorten unserer Hopfenfänger! Den ganzen Tag lang. 
Natürlich werdet ihr nicht nur mit unseren leckeren Bieren versorgt, sondern ebenfalls mit gutem aus unserer Küche.

Egal, ob du Anfänger*in, Fortgeschritten oder Hobbybrauer*in bist – wir haben den passenden Kurs für dich! Komm vorbei und lass uns gemeinsam in die spannende Welt des Bierbrauens eintauchen. Wir freuen uns auf dich!

Wir bieten folgende Kurse für Anfänger, Fortgeschrittene und Hobbybrauer:

Für alle Veranstaltungen gilt:

• Mindestalter Teilnehmer: 16 Jahre
• Bezahlt wird per Vorkasse
• Unsere Brauseminare finden in unserer Brauerei auf dem ehemaligen Kellog-Gelände in Bremen statt.
• Sollte die Mindestteilnehmerzahl bis drei Tage vorher nicht erreicht werden, behalten wir uns vor, die Veranstaltung per E-Mail abzusagen. Alternativtermine werden dann angeboten.
• Bitte beachten Sie die Regeln für Umbuchung und Stornierung! 

Informationen zur Umbuchung und Stornierung

Seminargutschein bestellen

Du suchst nach einer besonderen Idee für deinen nächsten Anlass?  Ob Junggesellenabschied, Geburtstag oder Teambuilding-Event – wir bieten auch individuelle Braukurse, die perfekt auf deine Wünsche und Bedürfnisse abgestimmt sind! Gemeinsam mit unseren erfahrenen Braumeistern kannst du und deine Gäste ein einzigartiges Bier brauen und dabei jede Menge Spaß haben. 
Wir sind flexibel und bieten die Kurse an speziellen Terminen, die dir am besten passen. Lass uns gemeinsam ein unvergessliches Erlebnis schaffen! Für weitere Informationen und um deinen individuellen Braukurs zu buchen, schick uns einfach eine Anfrage über unser Kontaktformular. Wir freuen uns darauf, mit dir zusammen ein ganz persönliches Bierbrau-Abenteuer zu gestalten!

Egal, welchen Braukurs du bei uns buchst, nach nur 6-8 Wochen ist es endlich so weit: Dein eigenes Bier kann abgeholt werden! Stell dir vor, wie du das Ergebnis deiner kreativen Brauerei-Abenteuer zu Hause genießt – ein ganz persönliches Bier, das du selbst gebraut hast!

Das ist nicht nur ein tolles Erlebnis für dich, sondern auch das perfekte Geschenk für Freunde und Familie oder eine besondere Überraschung zu einem besonderen Anlass. Ob zum Geburtstag, Jubiläum oder einfach nur, um jemandem eine Freude zu machen – selbstgebrautes Bier kommt immer gut an!

Mach dir selbst oder deinen Liebsten eine Freude und erlebe die Vorfreude, wenn dein eigenes Bier reift. Wir freuen uns darauf, dich bei uns willkommen zu heißen!

Hinter jedem Hopfenfänger-Bier steckt ein eingespieltes Team: Stephan, unser Biersommelier, bringt seine sensorische Expertise und Leidenschaft fürs Brauen ein. Gemeinsam mit Palle, Chris und Konstantin sorgt er dafür, dass jeder Sud Charakter hat – von klassisch bis experimentell. Unterstützung bekommt die Crew von Tobias, unserem Azubi, der mit viel Neugier und Herzblut am Kessel steht.